Crèmerie · Française
Œufs cocotte à la crème
Un œuf moelleux niché dans la crème, cuit au bain-marie. Une entrée chic prête en un rien de temps.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez 4 ramequins.
Versez une cuillère de crème au fond de chacun.
Cassez un œuf par ramequin, salez, poivrez.
Ajoutez crème, ciboulette et comté sur le dessus.
Cuisez au bain-marie 12 à 15 min : le blanc pris, le jaune coulant.
Servez avec des mouillettes de pain grillé.
Le conseil du commerçant
Des œufs très frais de notre crèmerie font toute la différence pour ce plat minute.
Les produits de cette recette sont au marché.
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